Category: еда

ленивый лермонт

Бывший ресторан-столовая "Провал"

В Пятигорске есть кафе с одноимённым названием, рядом с памятником Остапу Бендеру, пользуется популярностью вроде бы. Но есть и историческое, можно сказать, здание, в котором когда-то давно был ресторан (ну как ресторан... принято считать, что то заведение изначальное было рестораном). Обычно в интернете попадается что-то такое: "А местных жителей интересует лишь один вопрос: почему бы дом не отреставрировать и не сделать в нем ресторан, как раньше? Место-то выигрышное!", но я вот не считаю место особо выигрышным (в плане размещения ресторана).

В начале 1900 г. состоятельные владельцы дач, расположенных в Провальском дачном посёлке (многие бывшие дачи российских коррупционеров времён царизма сохранились до сих пор, только при советской власти они стали корпусами санаториев), просили Управление КМВ построить рядом с Провалом (озером внутри скалы) ресторан, в котором они остро нуждались (с 1860-х годов там был только летний павильон). В 1905 году Управление составило проект капитального здания ресторана и только в 1908 году нашлись первые инвесторы, и те не местные - некто Кистесьянц из Тифлиса и персидский подданный Назарян. Весной 1909 года они приступили к строительству, но что-то опять не заладилось и через год арендаторы продали ресторан купцу Троякову. 6 мая 1911-го года ресторан наконец-то открылся. Только это был уже не совсем ресторан, на втором этаже купец разместил "отдельные кабинеты"...

В 1921 году публичный дом, пардон ресторан, возле провала был закрыт. В 1924 году в этом здании открыли столовую (пищеблок санатория №3 имени 1 мая).

Согласен, что само двухэтажное здание в стиле неоренессанс можно смело считать исторической ценностью и оно заслуживает реставрации (а отдельно стоящее с западной стороны кухонное здание я бы снёс), но... Если там открывать что-то общепитовское, то имхо выиграть конкуренцию сегодня такое заведение не сможет, раз даже в дореволюционные времена пришлось дополнять зал для еды и употребления алкоголя под музыку-песни "отдельными кабинетами". Сегодня увеселительно-развлекательных заведений в Пятигорске хватает и думаю ошибочно считать место бывшего советского пищеблока выигрышным (да давно бы уже кто-то приватизировал если б так было) - парковаться там очень неудобно, например.

Я бы там какую-нибудь гос. контору разместил (сделав парковку для её сотрудников на том месте, где сейчас отдельно стоящее здание бывшей кухни)...

Collapse )
promo a_sult_h march 4, 2012 11:39 66
Buy for 10 tokens
Мне нравится писать о людях, заслуживающих на мой взгляд большей известности в русскоязычной аудитории (особенно у людей, близких к Кабардино-Балкарии и к черкесам). Вот некоторые из них: Хогондоков Константин Николаевич (Хагундоков Коста Исламович) Батырбек Шарданов Arsen Shomakhov…
ленивый лермонт

Mujeres Libres

Одна из этих женщин могла быть той самой "розой Сиерры", воспетой Шогенцуковым (откуда о ней узнали бы сотрудники "Социалистической Кабардино-Балкарии" - отдельный вопрос)...
____________
з.ы.
...Листья падают без счета.
Над голубкой кружит кречет.
Ляца под крылом Камбота,
Беззаботная, щебечет.
Вся земля полна величья,
Дышит свежестью полдневной,
И свидетель - песня птичья
Их беседы задушевной.
Горный лес благоухает
В золотом своем уборе.
Небосвод напоминает
Опрокинутое море.
Полон до краев дичины,
Над огнем котел подвешен,
И Аслан, прозваньем Длинный,
Вкусным запахом утешен.
Все к сражению готово...


На второй фотке мужчины рядом стоящие её походу глазами уже раздели:
Collapse )
ленивый лермонт

№7, хычины

Таки научили мы с дочкой жителей города Лермонтов питаться чуть более правильно чем до нашего переезда - вот уже и в Николаевском хычины (на самом деле чисто этимологически куркужинский хычин - это прародитель балкарского хыцына, осетинского фыджына и итальянской пиццы (ну и карачаевцы чисто следуя моде уже в постсоветское время так назвали лепёшку, начинённую кусками баранины вперемешку с курдюком), а в кулинарном смысле - не знаю, терские кабардинцы называют это блюдо почему-то дэлен) стали готовить:
Collapse )
ленивый лермонт

Кабардинский хлеб и кабардинская кухня

Очень непрезентабельного вида ларёк практически в центре райцентра, наискось от прокуратуры с российским флагом, и я думал, что хотя бы за счёт ассортимента можно такую внешнюю непривлекательность объяснить - но нет, реально кабардинского хлеба, домашнего, в том виде и с таким вкусом, каким его знаю я, там на самом деле нет:
кабардинский.jpg

Кабардинская кухня сразу за углом выглядит получше, но в ассортименте в основном курица-гриль, курица тоже явно не домашняя, и прочий фастфуд (но может быть это чисто на заказ те же голову-ноги и жареный холестериновый концентрат они делают - не знаю, не спрашивал):
Collapse )
ленивый лермонт

"Перед завтраком" Амины Жаман по пьесе Юджина О'Нила

Корометражка. Почему-то назвали мелодрамой - имхо ни разу не мелодрама.

1916 год. США. Ранняя осень. Прекрасный солнечный день. Утро. Зевая из спальни выходит миссис Роуленд (т.е. Амина Жаман). Она надевает передник, идёт к плите, зажигает конфорку, наливает воды в кофейник и ставит его на огонь. Присаживается на стул. Затем вдруг бросает взгляд на буфет, потом на дверь спальни и тихо, а потом громче зовёт: "Альфред! Альфред!".
Ответа нет и тогда она встаёт со стула и подходит к буфету, открывает его и достаёт оттуда бутылку джина и стакан.
1-1
Выпивает и смотрит по сторонам, снова зовёт Альфреда - ответа снова нет, и тут её взляд останавливается на мужском пиджаке на вешалке. Быстрым движением снимает пиджак с вешалки, проверяет содержимое карманов и находит письмо.
Вскрывает письмо и читает. А потом начинается монолог (ключевое в пьесе и фильме, как я понимаю).

(песенка не из этого фильма)
Collapse )
________________________
В общем, за 20 минут довела Альфреда до самоубийства.

Так-то фильм на английском, я монолог на русском в интернете нашёл.
ленивый лермонт

МасТРУбация

Детишек жалко, конечно, но над комментами поржал всё же, не сдержался:

http://mishka.u3109.sparta.vps-private.net/mishka.by/detskaya-mastrubatsiya
_______________
вот где чёрный юмор, а не в "нежных чабанах" и "русских сахарах", конечно же...

...Я где-то на форуме вычитала что в наказание за онанизм можно пережимать(перевязывать) яички резинкой. Альтернативный вариант , смазать головку полового члена вазелином с красным перцем. Мальчику 13л.
Могут-ли такие процедуры принести вред?

...Я уже писала что яички пережимать нужно с 10л. Что могу посоветовать: возбудите мальчика (ну уже юношу) в ванной доведите до оргазма. Вы увидите что яички подымаются и сразу ладошкой бейте по ним. После чего пережмите желательно резинкой на 20- 30минут и подержите под горячей водой при этом сдавливайте еще сильнее яички рукой.
Возьмите презерватив, красный перец и оденьте.


Уж лучше в Америку отдавать...
ленивый лермонт

Чеченцы - сыроделы, да ещё и родственные ханьцам

На Суперновуме вычитал:

...Сино-тибетские языки (раньше назывались также китайско-тибетскими) — крупная языковая семья, распространённая в Восточной, Юго-Восточной и Южной Азии. Объединяет около 300 языков. Общее число говорящих на этих языках составляет не менее 1,2 млрд человек, таким образом, по числу носителей данная семья занимает второе место в мире после индоевропейской. Сино-тибетская семья подразделяется на две подсемьи — китайскую (синитскую), состоящую из нескольких китайских языков (традиционно именуемых диалектами), в том числе дунганского языка и языка бай, и тибето-бирманскую (все остальные языки). Число носителей китайских языков превышает 1 млрд человек.

Что будет, если в молоко добавить уксус? Молоко свернется. Получится простокваша. Если ее прокипятить и процедить — получится творог. А если обернуть в марлю и поставить под пресс, то это уже домашний сыр, типа мягкого адыгейского.

В китайском языке 奶醋 [nǎicù] — "сыр" (< 奶 [nǎi] "молоко; молочный" + 醋 [cù] "уксус" ). Кит. 蹙 [cù] "напряжённый; нахмурить; насупить; наморщить". Действительно, вряд ли кто сможет съесть дольку лимона без сахара и не поморщиться.

В ингушском и чеченском языках нахско-дагестанской семьи слово нахч означает "сыр". Для кавказских языков типичен переход "й" в "х".

Самоназвание чеченского народа — нохчи, нахчи. “Сами Ч(еченцы) себя называют нахчой (люди, народ)” [Энциклопедия Ф. Брокгауза и И. А. Ефрона]. По одной из версий самоназвание чеченского народа нахчи (нохчи) образовано от слова нахч "сыр" — сырники или сыроделы.
http://edgeways.ru.mastertest.ru/forum11/read.php?1,414721,414721#msg-414721

Предание о нашествии Китай-хана на Кабарду

Китай-хан, победив многие народы, дошел до границ адыхов. Слухи о его победах и известие о направлении его войска уже распространились в нашем народе. Он немедленно начал собирать свои силы для отражения этого нашествия. Хан же прислал посла, который объявил следующее: «Напрасно вы, адыхе, тревожитесь: я хочу быть вашим другом, а не врагом; я только желал с вами видеться, ибо давно наслышан о силе и храбрости вашего народа; я приготовил для испытания вашей силы самого лучшего из своих борцов; [90] приятно будет, если вы изберете с вашей стороны достойного ему противника. Я предлагаю условием этого единоборства, чтоб народ побежденного служил народу победителя». Адыхейцы согласились на предложение и назначили срок для представления борцов с обеих сторон. Они выбрали женщину из черного народа, по имени Лашинкай, искусно переодели ее в мужское платье и отправили к Китай-хану для состязания в борьбе. Когда все было готово, хан приказал начать борьбу; она продолжалась около часу, и ханский борец был побежден. Хан приметно изменился в лице, но не показал своего гнева. Тогда адыхейцы открыли ему шутку, что борец их — женщина, и предложили ему вновь испытать силу своих борцов с мужчинами. «Лучшего моего борца, отвечал он, поборола ваша женщина, но я должен выполнить предложенные мною условия, отблагодарив князей и подарив им семь рабов». Он простился с народом и отправился восвояси.

К этому случаю относится следующая песня:

«Кайсын был храбрый витязь, доблестный боец, которого страшились многочисленные толпы; но сила жены Лашинкай превзошла его славою.

Напрасно Кайсын исправлял тугой лук свой, снабжал колчан стрелами острыми, напрасно холил доброго коня, даром кормил ты его; напрасно чистил латы свои, блеском затмевающие зрение. Уже поздно! Лашинкай низвергнула дерзновенного борца Китай-хана.

Взгляните на гордость и торжество наше, смотрите, как адыхе выступают с добычей и подарками. Их можно уподобить богатой прибыли, приобретенной старательным купцом от своего товара».

Место состязания в борьбе адыхов и Китай-хана указывают на реке Чегеме (Река Чегем вытекает из Главного хребта и впадает с правой стороны в Баксан, ниже аула Эльдарова), несколько выше Чегемского укрепления. Оно и ныне носит название Лашинская.

Хотя это происшествие и следовало бы отнести к XIII столетию, но я предпочел заключить им изустные предания. [91]
http://www.vostlit.info/Texts/Dokumenty/Kavkaz/XVIII/1700-1720/Nogmov/text2.htm

У ингушей, насколько знаю, есть точно такое же предание.
ленивый лермонт

"Разовый" кофе

Иногда как вспомнится какая-нибудь билиберда перед сном и лежишь не можешь от этой мысли избавиться...

Захожу вчера в магазин и слышу, как один мужчина говорит:
"И кофе в пакетиках парочку".
А продавщица переспрашивает:
"Разовый?"...
____________________
Ну чай я ещё могу себе представить "многоразовый", но кофе... Никогда не видел, чтобы кто-нибудь пытался гущу повторно заваривать.
ленивый лермонт

ТМ "халяльное сало"

Нет-нет погавкались с соседом, охрипли (разумеется, он мне ни одного аргумента в пользу того, что любимый им субъект федерации может хоть в чём-нибудь конкурировать с нашим так и не привёл, но спорил до хрипоты), ну и надо же восстанавливать здоровье...

Мне-то проще, я дома - как хочу, так и живу, а ему сложнее во время вахты, пишет вот:
baler_m в Та шо такое..
..опять издеваются. Отрезал шматочек курдюка, положил на горбушку, ем короче. Заходит один из руководителей, чистый хохол, иностранец даже, ну увидел конечно и так прям - опа-на! Ну я тоже сказал, что это такое, попытался то есть сказать, против природы братишка не попрёшь говорит.


Однозначно надо пропиарить тему, что сало не только свиным бывает, а то хохлы эту нишу рынка никому чтобы не отдать любого оклеветать готовы.